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日志

不小心做了面条

热度 19已有 27284 次阅读2013-2-2 21:46 |个人分类:我的厨房|系统分类:家常美食| 面条, 保鲜膜


              
      早上想着要做点包子当以后几天的早餐,搅拌机工作,我在一旁边玩ipad, 一切都很顺利进行着。直到设定的发酵时间响起,我发现原来那团面一点也没膨胀,这才意识到,我竟然忘记放酵母了! 傻去了!
            
          终于想到可以做面条吃,家里有压面机呢。买了十多年了,却没用过几次,嫌清理起来麻烦。今天撞上了,怎么也得用一下,虽说人家手工也可以擀面条,但那人不是我。
       
就这机器,还是意大利生产的,很重。


对于不怎么会擀面的人来说,这一步很管用的。厚薄还可以调节,出来都是齐整的面皮。


面条就这样出来了~~


竹竿用保鲜膜包裹一下,晾上压出来的面条以防粘黏,但也要尽快煮了。



可以吃咯~~


啰嗦一句:煮面条时,水里放点油,面条就不会黏在一起。






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发表评论 评论 (59 个评论)

回复 旭日风天 2013-2-2 22:01
  
耶,不小心的人,
也有口福啦。
回复 yuki 2013-2-2 22:08
旭日风天:   
耶,不小心的人,
也有口福啦。
   歪打正着~~
回复 wx1wx2 2013-2-2 22:57
  
回复 旭日风天 2013-2-2 23:04
yuki:    歪打正着~~
难得把压面机,
清理了。
以后就可以,
正打正着啦。
回复 人間的盒子 2013-2-2 23:10
我买了套压面机的附件,用在电动的mixer上的,$50多,做了不到十次面条,那个压的有挡的那个就坏了,挡定不住了,我这面条够贵的了吧?
回复 兔崽子 2013-2-2 23:43
侬哪能噶能捏
回复 RidgeWalker 2013-2-3 01:29
很成功哩。
我也有类似的压面机,没有成功,面太软。
回复 cat 2013-2-3 02:46
不小心吃面条啦!
回复 照偏天地 2013-2-3 05:06
   昨晚我们也做了,方便,好玩。。
回复 铜山 2013-2-3 06:17
林MM也压面条哩~~ 不简单不简单~~       
俺婆婆是山西人。俺嫁到夫家后,别的没学会,压面条可是一流滴~  俺的压面机给你瞧瞧~ 全自动滴~  
教你一招~ 面条压出来后马上用保鲜塑料袋装好放入冰箱冷冻室~ 吃的时候,先将水煮开,再从冷冻室里拿出面条直接丢进沸水煮,用筷子挑开挑匀~ 就和平常下面条一样啦~~  冷冻面条好煮,很快就熟了~
将面条按每人的量分别冷冻~
回复 yuki 2013-2-3 08:40
wx1wx2:   
   问好wx1wx2~
回复 yuki 2013-2-3 08:42
旭日风天: 难得把压面机,
清理了。
以后就可以,
正打正着啦。
   以后一定小心〜
回复 yuki 2013-2-3 08:44
人間的盒子: 我买了套压面机的附件,用在电动的mixer上的,$50多,做了不到十次面条,那个压的有挡的那个就坏了,挡定不住了,我这面条够贵的了吧? ...
   你那贵面条,吃的时候有没有特别珍惜呀?
回复 yuki 2013-2-3 08:45
兔崽子: 侬哪能噶能捏
   机器代劳,阿拉争功劳〜
回复 yuki 2013-2-3 08:49
RidgeWalker: 很成功哩。
我也有类似的压面机,没有成功,面太软。
   我这不是正宗的,和面也不是为了做面条,凑合着吧〜您哪要求也别太高了,相信您做的一定比我的强〜
回复 yuki 2013-2-3 08:50
cat: 不小心吃面条啦!
   猫猫也爱吃面条?
回复 yuki 2013-2-3 08:51
照偏天地:    昨晚我们也做了,方便,好玩。。
   我也觉得玩的过程过瘾〜
回复 yuki 2013-2-3 08:54
铜山: 林MM也压面条哩~~ 不简单不简单~~         
俺婆婆是山西人。俺嫁到夫家后,别的没学会,压面条可是一流滴~  俺的压面机给你瞧瞧~ 全自动滴~  
教 ...
   铜MM的这个机器棒!以后要压面就找你了!学你这招了,冷冻面条!谢谢哈!
回复 人間的盒子 2013-2-3 09:22
yuki:    你那贵面条,吃的时候有没有特别珍惜呀?
吃的时侯不知道那么贵呀
回复 mayimayi 2013-2-3 10:24
以后, 要说
不小心做了面包, 哈哈

面条很好吃,
意大利的面条, 一流, 机器, 也可能好 !
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